[预防、预后]二、过多的摄入热量与癌症发生的关系

美国癌症研究协会（American Cancer Society，ACS）公告的营养和运动指南。在对某些国家的流行病学研究中,发现饮食在许多常见癌症的启动、增殖及发展阶段扮演重要作用。ACS指南在总结以往饮食对癌症的影响后公布，食物中的很多特殊的维生素、微量营养素、某些食品（腌制食品、红肉、乙醇等）对人类许多癌症的发生起到促进或抑.结果显示：如果在绝经期前女性的BM I ≥ 30kg／m2，她们比对照组患大肠癌的危险增高近2倍，而绝经期后肥胖女性与对照组相比，似乎患结肠癌的风险还低，但没有显著差异。 ......