[辅助检查]一、体液酸碱物质的来源

机体在代谢过程中不断产生大量的酸性物质。血中的酸可分为挥发酸与固定酸（非挥发酸），挥发酸即H2CO3，可转化为CO2由肺排出，固定酸由肾排出。2 ﹒固定酸（非挥发酸）是指不能变成气体由肺呼出，而只能通过肾由尿排出的酸性物质，指碳酸以外的酸。上述酸性物质离解产生的H ＋每天约50～100mmol，其中20%与HCO － 3结合，80%由肾排泄。3 ﹒酸性物质的摄入机体可以通过饮食直接摄入酸性物质，包括酸性食物和酸性药物等。食物中的碱性物质主要来源于蔬菜和水果，这些食物中富含柠檬酸盐、苹果酸盐、草酸盐等有机酸 ......