[速览]（一）复习、考试期间的营养需要

当脑细胞活动剧烈或时间过长，仍然会有氧气供应不足的表现。紧张的脑力活动除使大脑氧耗量增加外，大脑对某些营养素如蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素A、维生素C、B族维生素以及铁的需要量也增加。微量元素中铁、锌、铜对智力影响较为重要，尤其铁在人体内的主要功能是形成血液红细胞中的血红蛋白，起着运输氧气的作用，缺铁不仅会造成贫血，影响身体发育，还会使大脑的运转速度降低，所以考生应多补充含铁食物如动物血、动物肝脏、菠菜、黑木耳等。 ......