[预防、预后]三、乙醇与肿瘤发生的关系

乙醇不是人体内的必需营养物质。长期酗酒可能导致胃酸分泌减少，肠道pH值改变和乙醇固有的消毒作用可引起菌群失调，影响胃肠道功能，机体处于蛋白热量消耗状态，长期的消耗过度和摄取不足最终导致营养不良。研究发现长期饮酒可以使体内的维生素B1，维生素B2，叶酸等含量下降，由于乙醇不能提供热量，加上乙醇可使食欲下降和因其对肠道及胰腺的毒性作用导致吸收不良，使营养不良加重，加剧蛋白‐热量营养不良状态。乙醇进入人体后，经肝脏内转化为甘油三酯。同时，乙醇对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积而 ......