[护理]八、营养状态的评估与监护

对危重症患者进行正确、合理的营养评估是极其关键的。这种评估提供了患者营养不良的严重程度及持续发展的危险性。在临床上确定患者是否需要营养支持的三个常用的指标是：机体成分的组成、半饥饿（semistarvation）状态的持续时间和系统性炎症反应的程度。它反映了机体的营养状态、食物摄入不足的时间长短和疾病造成损害的严重程度。但至今还没有一种评价患者营养状态的方法是被全然接受或是无可替代的。一旦疾病创伤得到有效的治疗，这些血清蛋白就开始恢复正常，而这些变化却同营养支持无直接关系。 ......