五、水的硬度与健康

美国安全饮水委员会在20世纪70年代初编写的《饮水与健康》报告，曾对水的硬度与健康作过如下论述：大量的科学资料证明，饮水中某些无机或矿物成分与发病率和死亡率的增高有关。关于水因素为何会影响健康，据报告有几种假设，其中最主要的有：硬水中存在的某些元素的保护性作用，或软水中经常存在的某些金属的有害作用。不过，占优势的报告都有一致的倾向，即水硬度与心血管疾病发病率之间具有统计学显著性负相关。既往水硬度与心血管疾病发病率之间具有统计学显著性负相关的报道，曾使人们心存顾虑，但几十年过去，新的大量研究未证明水的硬度与 ......