[速览]5﹒锌缺乏症

锌是维持人体生命必需微量元素之一，成人体内锌含量约2克。锌在人体内主要参与核酸代谢及蛋白质合成，也参与糖、脂类及维生素A等代谢作用，还可维持细胞免疫及体液免疫功能。由于锌是人体细胞增殖和生长发育的必需微量元素，故对小儿的生长发育意义重大，其需要量相对大于成人。造成锌缺乏病的主要原因有：食物中供给锌不足。食物中谷类植酸盐及纤维含量过多时影响锌吸收。牛乳中锌不及母乳锌易吸收，母乳含锌量与母亲饮食食谱有关。失血、溶血、外伤、烧伤等锌随体液丢失。锌缺乏使味蕾功能减退，味觉差，食欲差。预防锌缺乏并不困难，提倡母乳喂 ......