[速览]四、基 础 食 谱

对于一些顽固的病例，或经前述方法仍不能确定致敏食物的，以及完全没有线索可循的病例，可用基础食谱法进行测试。试验时要求患者用基础食谱5天，在这5天内严格禁止食用其他食物或饮料。如果应用基础饮食5天后患者的临床症状仍未消除，则有两种可能：一是患者的症状与食物无关，二是患者对所用基础饮食中的某一成分敏感。可以看出，基础饮食法的测试是很麻烦的，并需要有一定的条件，对儿童来讲比较困难，容易造成营养不良，但对于病情较重，原因不明的患儿确有一定价值。 ......