第四节 儿科膳食

1 ﹒儿科病人是处在生长发育期的人群，其膳食设计除了考虑病情外还应根据患儿不同年龄、体重和生长发育的需要进行科学安排。2 ﹒由于患儿的消化器官发育不完善，因此儿科膳食应采用细软、易咀嚼、易消化、易吸收的食物。6 ﹒要按照儿童的心理特点，设计和配制易引起儿童兴趣增加食欲的菜肴和点心。 ......