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[治疗]第三节 增强机体抗氧化能力机制

重金属污染人群与毒物脱离接触后的一段时期内,先前进入体内的重金属离子仍会蓄积在体内继续发生毒性作用。表现为在细胞内可与蛋白质的细胞壁结合,通过抑制磷酸化而影响能量的产生以及抑制ATP酶而影响细胞膜的运输功能,从而影响体内的氧化还原系统[ 9 ],降低机体的解毒作用,因此仍然需要针对毒物的性质给予必要的保健措施。增强机体抗氧化能力可以缓解重金属毒性。 ......

——《重金属危害与食品安全》
书名:《重金属危害与食品安全》
栏目:重金属危害与食品安全 > 第一篇 概述 > 第三章 重金属危害的改善机制
作者:张东杰
参编:
页码:63
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2011-01-01
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