青少年不仅处于生长发育、代谢旺盛的年龄阶段,而且在这个年龄阶段还肩负着繁重的学习任务,故其日常膳食营养不仅要供应生长发育需要,还要使大脑处于高度清醒、良好的运转状态,才能保证德、智、体全面发展。 ......