碳源和氮源利用试验

有机酸盐利用试验: 1）原理：酒石酸受细菌酶的作用可分解为乙酸、草酸等比较简单的有机酸。枸橼酸盐利用试验: 1）原理：当细菌利用铵盐作为唯一氮源，并能利用枸橼酸作为唯一碳源时，可在枸橼酸盐培养基上生长，分解枸橼酸钠，使培养基变碱。唯一碳源试验: 1）原理：以无机盐和适当的氮源制作基础培养基，分别加入各种待试物质作为碳源。如细菌可在该待试物质的培养基中生长，即表明此待试物质可作为该细菌生长所需的唯一碳源。接种此培养基斜面时,亦可用1滴肉汤培养物（或用盐水制成的菌悬液）滴入培养基内，并倾斜后使其沿斜面流下即可 ......