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[预防、预后]六、食品卫生管理

食品生产、加工、经营等单位和企业要严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，严格自身管理与食品检测，确保提供安全食品。对不符合卫生要求的饮食店和摊点应及时作出处罚和停业整顿。 ......

——《痢疾防治手册》
书名：《痢疾防治手册》
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作者：卫生部疾病预防控制局 中国疾病预防控制中心
参编：齐小秋，王宇，徐建国，张锦，张静
页码：22
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2006-06-01
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