126.为什么食用泥螺、蔬菜会引起日光性皮炎？

答：由于泥螺及某些蔬菜如灰菜、紫云英、芥菜、莴苣、马齿苋等都含有光敏物质，过多的食用泥螺及上述蔬菜可使含有某种光感的物质在人体内积聚，经日光曝晒后于机体内引起光化学反应而产生面、手背等暴露部位皮肤炎症性反应，主要表现为实质性红斑、水肿。 ......