细菌所分泌的胞外多糖被比作生物膜结构中的水泥,对于稳固生物膜的结构起着关键的作用。胞外多糖通过与细胞表面的其他成分结合而介导生物膜中细菌之间的相互作用。在口腔生物膜的形成中,某些细菌分泌的多糖能够与其他细菌表面的凝集素(lectin)结合从而增强不同种属的细菌在一起形成混合生物膜的能力。Cegelski等用免疫共定位(immunocolocalization)方法证明细菌表面的菌毛和其分泌的胞外β葡聚糖共同出现在尿道致病性大肠埃希菌(uropathogenic Escherichia coli)所形成的气 ......