人体能量仅来源于食物中蕴藏的化学能,糖、脂肪及蛋白质是机体的主要能源物质。机体每日从糖类获得的能量占总能量的55%~65%,从脂肪获得的能量占总能量的20%~25%,从蛋白质获得的能量占总能量的10%~14%。 ......