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[病因学]具有“镇静”作用的食物是怎样使身体肥胖的呢?

当然,一些化学物质也在这其中发挥了作用。碳水化合物(尤其是复合碳水化合物)能够促使我们大脑中的血清素含量提高。实际上,是血清素在发挥着镇静和满足感。这样做的结果就是体重增加。 ......

——《成年人体重常见问题解答》
书名:《成年人体重常见问题解答》
栏目:成年人体重常见问题解答 > 第四章 哪些原因导致了肥胖症的产生?
作者:耿梅云 王振合
参编:
页码:19
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2009-07-01
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