[概述]42﹒胃肠型食物中毒是如何发生的？

胃肠型食物中毒是由细菌感染引起的。在食品加工不彻底，生熟食不分的情况下，细菌也可以大量繁殖并污染食物。常见的病原菌有：沙门菌属、致病性大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌、副霍乱弧菌、空肠弯曲菌等。 ......