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一、蔬菜、水果是抗癌、防癌的復合劑

美國科學院飮食營養與癌症委員 會經多年硏究得出結論：大多數癌症是可以預防的，合理增加水果、蔬菜、粗蛋白、粗纖維的攝入量，改善過精、過細的飮食習慣，至少可以使美國的癌症發病率下降35%。 ......

——《日常素食的科學選用——綠色食品》
书名：《日常素食的科學選用——綠色食品》
栏目：日常素食的科學選用——綠色食品 > 引言 綠色食品趣談
作者：劉永昌
参编：
页码：2
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2004-03-01
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