[文献资料]二、在药剂中的应用

角豆胶用作片剂黏合剂，一般用来代替西黄耆胶等。角豆胶作为增黏剂，其作用可为淀粉的五倍、西黄耆胶的两倍。在食品中应用的浓度为0.15%～0.75%。 ......