35.初乳、过渡乳和成熟乳的区别是什么？

答： ①初乳是指产后7天内分泌的乳汁。脂肪和乳糖的含量较成熟乳少，极易消化，是新生儿早期的天然食物。成熟乳为白色，蛋白质占2% ～ 3% ，脂肪约占4% ，糖类占8% ～ 9% ，无机盐占0.4% ～ 0.5% ，还有维生素等。 ......