世界上不同国家大肠癌发病情况差异较大,北美、西欧、北欧以及大洋洲等地区大肠癌发病率普遍较高,年发病率保持在30/10万~50/10万之间。在发病率较高和较低的几大洲中,发达国家大肠癌的年发病率明显高于经济不发达地区,如亚洲的日本、香港、新加坡、以色列以及拉丁美洲的乌拉圭等地区发病率均接近或超过30/10万,远高于邻近国家的发病率水平。归因危险度(PAR)的研究结果显示,对于结肠癌男性50%和女性67%的发病原因可以解释为环境因素和饮食习惯,而单单饮食方面的归因危险度就超过40%。目前上海、北京等地区的发病 ......