（二）供水制度化

在20世纪上半期，人口的增长及分布、开发水资源地域的扩张以及香港的财政经济状况这三项因素，导制供水制度的确立。可以通过参观水厂、讲解饮用水处理过程，说明水质符合世界卫生组织的水质标准，使用户放心。水务署的使命——以最符合成本效益的方式为客户提供可靠充足的优质饮用水和海水.在19世纪末期，政府逐步将全港收集到的雨水及天然水进行过滤，以控制饮水量。在2006～2007年间，水务署在整个供水系统中抽取了超过16.5万个样本进行不同种类的化验，以确保水质安全和符合世界卫生组织在化学和细菌含量方面所制定的饮用水水质 ......