[治疗]十三、营养性巨幼细胞性贫血患者怎样调整饮食

应用叶酸、维生素B12治疗的巨幼细胞性贫血患者，注意饮食调整，不仅会促进疾病早日康复，而且可以预防疾病复发。人体内不能合成叶酸，虽然肠道杆菌可合成维生素B12，但吸收甚微，故体内代谢所需的叶酸和B12全部由食物供给。富含叶酸的食品有：绿色新鲜蔬菜、水果、酵母、啤酒、动物肝、肾等组织。叶酸属水溶性B族维生素，性质极不稳定，光照及煮沸即被分解破坏，食品加工不当可使叶酸含量下降。动物性食品中含有丰富的B12，肝、肉类、肾富含B12，蛋类、奶类次之，蔬菜中含量甚少。要注意平素食物合理搭配，合理烹调，保证人体有足够 ......