餐馆是为公众提供膳食的商业性场所,人员流动性大,也是消毒防护的重点之一。负离子发生器净化:利用负离子发生器产生的电场吸附空气中被感应带电的尘埃与悬浮的微生物颗粒,达到空气的清新净化。消毒剂的喷雾消毒:常用空气喷雾的化学消毒剂有:含溴消毒剂、过氧乙酸、二氧化氯等。紫外线杀菌灯消毒:每10平方米面积装置一盏30瓦的紫外线杀菌灯,每次消毒时间半小时。1)餐饮具的消毒:分物理消毒、化学消毒、混合消毒3种。化学消毒剂消毒:一般只有在不能用煮沸、蒸气、红外线、臭氧洗碗机等进行消毒时,才选用消毒剂消毒。瓜果、蔬菜类可用 ......