[护理]2.如何科学的安排一日膳食

人体正常生理功能的维持，依赖于身体从外界摄取全面平衡、合理的营养素。为满足人体的营养要求，在饮食中应该要把较为单一的食品营养或相互有互补营养的食品，按一定的比例搭配成营养全面的膳食结构。针对中老年人消化吸收能力逐渐降低的特点，科学地将一日的膳食按一定次数、一定的间隔时间和一定的数量、质量分配到各餐，使膳食中的营养素得到充分的消化吸收和利用，这样能发挥食物更大的营养效能，以保证人体的营养需要。一日膳食安排举例如下，可参照拟定自己的食谱：早餐：牛奶（鲜牛奶250克，白糖10克），芝麻酱花卷（芝麻酱15克，面粉 ......