四、切实履行职责，确保餐餐安全放心

国家体育场位于北京奥林匹克公园中心区南部，是2008年第29届奥林匹克运动会的主会场，全世界的焦点在北京，北京的焦点在“鸟巢”（即国家体育场）。针对存在的问题，公共卫生保障人员通过出具《卫生监督意见书》告知餐饮服务商，并以《奥运会公共卫生保障建议书》的形式通报给运行团队领导，要求在工作人员休息区内增设用餐人员洗手设施。但对于温度设定，餐饮服务商起初不太理解，为了保障措施的有效执行，保障人员指出温度和时间是预防食物中毒发生的关键环节，并以科学的数据和案例，就措施的必要性和重要意义进行耐心解释，最终得到了餐饮 ......