[速览]4﹒铁

体内含铁化合物可分为两类，即功能性铁（具备代谢和酶功能）和储存铁（用于铁的储存和转运）。其他含铁酶和肌红蛋白组成功能性铁15%。一般认为营养性铁缺乏是由于储存铁耗竭后不能提供足够的功能性铁以满足机体的需要。早产儿和低体重儿在出生时的身体铁储存较少，且在婴儿期生长的速度比足月儿快，常在2～3月龄时铁储存耗竭，因此早产儿和低体重儿较易发生铁缺乏。在具有生物学功能的主要铁化合物中，最主要的为含血红素铁的化合物：血红蛋白用于运输氧，肌红蛋白用于肌肉储氧，以及细胞色素用于氧化生产ATP形式的细胞能量。 ......