消化系统包括口腔及唾液腺、食管、胃、小肠、结肠、肝脏、胆管系统、胰腺以及腹膜等。消化系统感染的临床表现常见有发热、疼痛、恶心、呕吐、腹胀、腹泻、吞咽痛及食欲不振等。体征有腹部压痛、反跳痛、肠鸣音改变、肝肿大及黄疸等。对致病的病因诊断实验室检查则较为复杂,如粪便检查、病原体的检查和的培养、血清学检查、胆汁引流检查等。内镜检查对食管、胃、结肠、甚至胆道、胰管疾病的诊断亦很重要。预防应对病原体感染者,如病人、病原体携带者等的隔离治疗,阻断病原体的侵入和传播途径,如加强饮食卫生,饮水和粪便管理,个人卫生如注意饭前 ......