第一节 概 述

农药是用于保护农作物等免受病虫害，以及促进植物生长、除草、灭鼠、杀菌的各种药剂之总称。自20世纪40年代以来，随着科技的进步和生产的不断发展，人工合成的农药品种日益增多。目前，全世界农药有1200余种，常用的约有250种。有机磷类农药属于高效、广谱的化学杀虫剂，残效期短，分解较快，在生物体内受酶作用而水解，不易产生蓄积，因此是目前农业上应用最广泛的杀虫剂，在我国停止使用有机氯农药以后，有机磷类农药成为最主要的一类农药。美国食品与药品管理局的多残留方法的多残留方法可检测360多种农药，德国的S19方法可检测 ......