第四节 苷键的裂解

苷键裂解反应是研究苷键和糖链结构的重要反应。按所用的方法苷键的裂解可分为均相水解和双相水解，双相水解可避免苷元长时间受酸、碱等的作用，有利于提高苷元的收率或获得原苷元。按所用催化剂可分为酸催化水解、碱催化水解、乙酰解、酶解、过碘酸裂解等。下面重点介绍苷键常用的裂解方法。 ......