[病因学]（二）高盐饮食

有许多学者做过大量的调查研究，高盐饮食与胃癌的发生呈正相关。我国亦有作者对胃癌危险因素的病例对照研究中表明，采用多因素条件Logistic回归分析，喜食高盐饮食其相对优势危险比（OR）是1.95，OR95%可信限（CI）为1.17～3.23，说明高盐饮食可能是胃癌的主要危险因素之一。 ......