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第三十章 主要化学污染物及其检测

本章主要讨论食品和自然环境介质中部分与人体健康关系密切的金属污染物、有机致癌物、农药以及抗生素在体内的代谢和分析测定。 ......

——《现代卫生化学》
书名:《现代卫生化学》
栏目:现代卫生化学 > 第九篇 健康相关物质及其检测方法
作者:杜晓燕 毋福海 孙成均 吕昌银 顾海鹰
参编:许春向,邹学贤,康维钧,张洪权,张加玲
页码:721
版本:2
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2009-10-01
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