[治疗]第一节 膳食指南的重要历史记录

膳食指南作为卫生政策的一部分有上百年的历史，它由早期的食物目标，历经膳食供给量和膳食阶段目标演变而来。实际上20世纪40年代以前的膳食指南与膳食标准并无界限，后来为了给膳食指南提供科学依据才确定膳食标准及相关的研究。20世纪80年代，部分国家相继提出对特殊人群（包括儿童及老年人等）的膳食指南，及针对患者的膳食指南。1996年，WHO／FAO联合专家委员会发布《编制与应用以食物为基础的膳食指南》，作为各国制定及应用膳食指南的依据和参考。同年，中国营养学会根据2002年全国营养和健康调查的结果及近年来营养学的 ......