[速览]一、采取详细的食物过敏史，寻找可疑食物

食物变态反应的诊断需要了解详细的病史。包括每次症状发作与某些特殊食物的可疑联系，以及询问病人对哪些食物有偏嗜或偏恶。往往有一部分人对所致敏的食物出现两种倾向，一种是偏嗜某种食物，因此经常食用，最后引起过敏。另一种倾向为由于多次对某种食物产生过敏反应，日久即会对此致敏食物产生嫌恶感，不愿再吃。下列病史分析对食物变态反应的诊断极为重要：①涉及的食物。 ......