[速览]【中美食品安全研讨会召开】

2008年11月18 — 19日，中国卫生部和美国卫生与公众服务部在北京联合举办中美食品安全研讨会。二是注重从农田到餐桌食品安全链条的全程监管，安全的食品需要在每个环节都建立安全控制措施，而不应依赖于检验。四是强调企业应当承担的食品安全责任，敦促企业加强自身管理，注重消费者和行业、部门共同参与。 ......