肝脏是人体中非常重要的器官之一,有“人体化工厂”之称,具有分泌、解毒和物质代谢等功能,在蛋白质、脂肪和碳水化合物(即糖)等营养素代谢中起重要的作用。我们每天进食,通过消化,将食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素及矿物质吸收后经过肝脏加工、改造,供生命活动、新陈代谢需要,使得生命得以延续。 ......