[治疗]一、术前的营养监测

1 ﹒体脂（body fat，BF）、细胞外总体（extra celularmass，ECM）和体细胞总体（bodycelmass，BCM）.烧伤后体重、肱三头肌皮皱厚度、上臂周径、上臂肌周径、肌酐身高指数、血清白蛋白、转铁蛋白、前白蛋白、维生素A结合蛋白、纤维结合蛋白、三甲基组氨酸、氮平衡、淋巴细胞计数、T淋巴细胞等检测均已在我国。通过气量计测定呼气量，揉压集气袋混合呼出气后，抽取集气袋中的呼气样品注入血气分析仪，以测定氧气和二氧化碳的百分含量，由以下公式计算氧耗量和二氧化碳排出量以及REE：O2耗量（ ......