[概述]（四）实例

换粮防治大骨节病（儿童食堂）人群干预实验（穆熙彰，1 9 8 1年）。1 .提出病因假设。3 .选择实验组和对照组。观察对象为大骨节病儿童病人，实验组儿童到食堂吃饭，主食面粉、玉米购自非病区，对照组儿童仍食用自产面粉、玉米，两组副食品来源、品种不变。故可得出结论：换食非病区粮食即可阻断致病因子进入人体的途径，阻止病情进展。 ......