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三、人体为什么会产生氧自由基?

造成体内氧自由基大量生成的因素有几个方面:1 ﹒组织细胞的新陈代谢。大约有2%~3%的氧被酶所催化形成氧自由基。3 ﹒吸烟、酗酒。6 ﹒组织器官损伤后的缺血,如心肌梗死、脑梗死、外伤等。7 ﹒肠道系统异常发酵。 ......

——《氧与健康》
书名:《氧与健康》
栏目:氧与健康 > 第三章 氧自由基与抗氧化剂 > 第一节 氧自由基的产生
作者:高春锦 王国忠
参编:
页码:60-61
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2014-01-01
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