[流行病学]第三节　食物中毒报告与处置

可见各医疗机构在食品安全事故的处置过程中不但承担着患者的救治工作，还要对发现食源性疾病和食品安全事故(食物中毒)线索，及时报告当地卫生行政部门和疾病预防控制机构。本节重点介绍了食品安全事故的分级、上报流程、患者的处置，以及如何配合疾病预防控制机构做好食品安全事故的调查与处置等工作。 ......