344.吞咽障碍及吞咽功能的评定方法有哪些？

答：由多种原因导致食物不能经口腔进入到胃中称为吞咽障碍，表现为液体或固体食物进入口腔、吞下过程发生障碍或吞下时发生呛咳、哽噎。调制不同黏度的造影剂，让患者吞服，在荧光屏幕下摄录整个吞咽过程，评价吞咽障碍的程度和部位。摄食-吞咽过程评定:观察进食情况、唇舌和咀嚼运动、食团运送情况、吞咽后有无食物吸入及残留。 ......