[治疗]第二节 患者的营养评估与治疗

营养不良是一种持续性的、由简单的需求和摄取之间失衡发展到整体的功能和机体结构改变的过程。起始时，营养不良可能仅是摄入不足不能满足机体的需求，进一步的恶化导致功能性改变引起器质和机体组成的改变。在以上提及的改变中的任何一项来作为确定营养不良的基础指标都不是合适的。患者的营养不良状态应该由以下标准来确定，与机体需求相关的摄入量、有关的器官功能变化、有关的机体组成变化和有关的生化变化。对于患者的预测要仔细考虑到所有临床指标和客观指标的敏感性和特异性，然后作出决定。 ......