[速览]（一）配方要求

1 ﹒原料应按照前述要求符合有关规定。1994）中对食品新资源和新资源食品的有关要求进行安全性毒理学评价。组方时应根据我国营养学会推荐的每日膳食营养素摄入量，正确计算保健食品配方中的含量，使这些营养索既满足人体需要，又在安全用量范围内。根据阴阳平衡理论和食物的性味，在保健食品组方时要注意合理调配，食品既不能过“热”，也不能过“凉”，应凉热搭配，保持阴阳平衡。保健食品是以功能调节为目的，防止大热大寒、大补大泻，配方以平和为宜。例如，抗衰老食品主要是健脾、补肾，要求性味平和、易于消化、不偏寒热，属于平补。儿童 ......