婴儿的认知和感觉神经的发育与吞咽功能密切相关。此期间,婴儿的上呼吸道和上胃肠道的活动和中枢神经系统的成熟均达到一个重要转折点,出现口腔反射和其他原始反射,例如非对称性颈紧张反射、紧张性迷路反射、阳性支持反射等。调羹喂食开始时,婴儿将前者作为乳头,用唇舌喂吸食物,以后逐渐变为吮吸,形成口内负压,能将较浓厚的食物吸进口内。肌电图检查证明,3~6岁时儿童的咀嚼功能方始达到完全成熟,也反映了中枢神经系统中球和球上部分内咀嚼控制功能发育的成熟。 ......