糖尿病(DM)一词是描述一种多病因的代谢疾病,特点是慢性高血糖,伴随因胰岛素分泌及或作用缺陷引起的糖、脂肪和蛋白质代谢紊乱。这是1999年世界卫生组织(WHO)和国际糖尿病联盟(IDF)公布的,于当年10月中华医学会糖尿病学会和中国糖尿病杂志编委会联席会议,讨论并通过建议使用。因此寻找开发具有降糖作用的保健食品,以配合药物治疗,在有效地控制血糖和糖尿病并发症的同时降低副作用已引起人们的关注。 ......