高胆固醇膳食可诱发人或动物的动脉粥样硬化,但是在体外以高浓度LDL与巨噬细胞温育时,并不能使其堆积胆固醇而转变成作为动脉粥样硬化特征的泡沫细胞。Steinberg等提出的脂蛋白氧化修饰假说,基本上已被公认。 ......