抗氧化剂预防癌症的发生和发展是通过抑制细胞的增殖及血管生成,促进癌细胞的凋亡来实现的,其具体的作用机制考虑与以下几点有关:①作为预防因子抑制自由基的形成。纠正氧化损伤引发的细胞因子的错误信息传递,抑制癌细胞的异常增殖。 ......