（二）以遏制食品安全事故为重点，大力推进食品安全专项整治

食品安全直接影响和谐社会的建设，意义重大，影响深远。食品安全专项整治是国务院加强食品安全工作的重要部署，各级食品药品监管部门要在全面总结和分析食品安全专项整治工作成效和经验的基础上，认真做好今年的专项整治工作。要积极推动食品安全法制建设，鼓励各地根据当地实际进行地方食品安全立法，从法律层面完善食品安全监管制度。要完善食品安全监察专员制度和工作规则，提高食品安全事故查处和督察督办能力，强化食品安全监管责任和责任追究。 ......