牙釉质是人体乃至所有生物体中最硬的矿化组织,承担咀嚼和保护牙体内部组织的功能。牙釉质的形成是在颌骨内的成釉器内完成的,一旦矿化并成熟,则主要由无机矿物盐组成,留有极少量的有机物和水。研究和了解牙齿硬组织发育和矿化的临床意义不仅在于避免或消除相关的釉质或牙本质发育缺陷,同时对于了解龋病病损的修复和预防也有重要意义。本章介绍有关牙釉质和牙本质发育和矿化有关的知识以及相关的研究,并对龋病导致的脱矿与再矿化现象与生物矿化进行了相应的对比分析。期望读者能够对发生在人类口腔的独特的生物矿化、脱矿与再矿化现象有一个比较 ......